Ahşap Öncelikli Tasarım Fikirleri Kahve Kafe Duvarlarını, Tavanlarını ve Teraslarını Nasıl Dönüştürebilir?

Sabah 8'de dolu bir kafenin önünden geçtiğinizde genellikle kahveyi tatmadan önce kalabalığı açıklayabilirsiniz: sıcak ışık, görünür ahşap damarlar, insanların yaslandığı bir tezgah. Boş bir binanın yanından geçtiğinizde genellikle çıplak alçıpan, düz tavan aydınlatması ve boş bir duvara bakan sandalyeler bulacaksınız. İç mekan kararları bu boşluğu birçok mal sahibinin beklediğinden daha fazla artırıyor ve ahşap, bunları doğru şekilde yapmak için özellikle güvenilir bir malzeme. Aşağıdaki kahve kafesi tasarım fikirleri tek bir soru etrafında düzenlenmiştir - ahşap en çok nerede çalışır - yapıyı, duvarları, düzeni, dış mekan oturma alanını ve herhangi bir sipariş vermeden önce yapılması gereken kontrolleri kapsar.

Yapıyla Başlayın: Kirişler, Kolonlar ve Tavanlar

Bir kafe karakteri vermenin etkili bir yolu, iskeletini saklamayı bırakmaktır. Açıkta kalan ahşap yapı, tek bir sandalye gelmeden önce sıcaklık olarak algılanır ve mühendislik ürünü ahşap onu pratik hale getirir: yapıştırılmış lamine ahşap (glulam) dokunabilecek kadar sıcak kalarak çeliğe benzer mesafeler kat eder. Tipik bir kafe kabuğunda, bir yapıştırmalı kiriş ve direk çerçevesi, oturma alanını bir veya iki açıklıkta temizleyebilir, bu da odanın ortasındaki sütunları ortadan kaldırır ve her koltuğun barın görüş alanı içinde kalmasını sağlar.

Üç yapısal hamle özellikle kafe projelerinde işe yarar:

• Aydınlatma sistemi olarak ikiye katlanan açık kiriş ızgaraları - sarkıt lambalar doğrudan kirişlerden sarkıyor, böylece asma tavanı ve maliyetini atlıyorsunuz.
• Girişin veya oturma odasının üzerindeki kavisli yapıştırmalı kemerler, insanların caddenin karşısından fark edeceği bir siluet istediğinizde kullanışlıdır.
• Özellik öğeleri olarak görünür bırakılan yuvarlak yapıştırmalı sütunlar, bazen doğal bekleme noktaları oluşturmak için dairesel bir bankla çevreleniyor.

Kabuk beton veya çelikse yine de bu etkiyi elde edebilirsiniz: Çam veya ladin ağacından yapılmış sığ asma kirişler, tavana bir ritim verirken kabloları ve yağmurlama hatlarını gizler. Eleman aralıklarını tutarlı tutun, çünkü düzensiz aralıklar tasarım tercihinden ziyade inşaat hatası olarak algılanır.

Douglas Fir Glulam Kiriş ve Direk Bağlı Douglas Fir tutkal katmanları, sıcak kırmızımsı tonlar ve düz damarlarla yüksek yük taşıma kapasitesi sağlar. Kafe iç mekanlarına ritim ve doğal ahşap karakteri getiren açık yapısal ahşap ve asma tavan kirişlerine uygundur. Ürünü Görüntüle →

Tonu Belirleyen Duvar Kaplamaları

Duvarlar müşterinin görüş alanının büyük bir bölümünü kaplar, dolayısıyla tasarım amacının erkenden ortaya çıktığı yer burasıdır. Üç ahşap kaplama, bir kafenin ihtiyaç duyduğu neredeyse her stili kapsar:

• Dil ve oluk panelleri: panolar sürekli, kabin sıcaklığında bir yüzeye kilitlenir. Hızlı bir şekilde kurulur, hem tam duvarlara hem de lambiri yüksekliğine uygundur ve zıvana ve oluklu duvar panellerine yönelik rehberimiz profiller, kurulum ve her seçeneğin nereye uyacağı konusunda ayrıntılı bilgi verir.
• Shou sugi yasağı panelleri: kömürleşmiş, kömürleşmiş yüzey, damarlar hala görünür haldeyken koyu siyah-kahverengi bir ton verir. Tezgahın arkasındaki özel duvara uygundur ve işlenmiş yüzey, sıçramalara ve çizilmelere ham ahşaptan daha iyi müdahale eder.
• Ahşap çıta panelleri: Ritim katan, duvara monte servisleri gizleyen ve akustiği yumuşatan açık boşluklara sahip dikey çıtalar; öğütücüler ve sert zeminler gürültü seviyesini yükselttiğinde gerçek bir fayda sağlar.

Akustik için bilinçli olarak bütçe ayırıyoruz. Kafeler, misafirler sohbet edemediğinde ikinci kupa testinde başarısız oluyor; cam cepheler, beton zeminler ve espresso ekipmanları yankılanmayı hızla artırır. Ahşap kaplı duvarlar ve tavanlar, boyalı alçıpanlara göre belirgin şekilde daha fazla ses emer, bu nedenle iki yüzeyin panelli veya çıtalı ahşaba ayrılması genellikle odayı yeterince sakinleştirir.

Shou Sugi Ban Duvar Panelleri Kömürleşmiş Yakisugi tarzı paneller dramatik karartılmış bir yüzey, zengin doku ve az bakım gerektiren dayanıklı karbonize yüzey sunar. Kafe duvarlarına görsel derinlik katarken, ahşap kaplama sesin emilmesine ve gürültülü bir odanın sakinleştirilmesine yardımcı olur. Ürünü Görüntüle →

Düzen: Banko, Oturma Bölgeleri ve Müşteri Akışı

Sayaç bütçesini kazanıyor

Tezgah günlük olarak ağır suistimallere maruz kalıyor ve fotoğraflarda oldukça dikkat çekiyor. Masif ahşap veya dayanıklı ahşap yüzeyli bir cephe seçin ve doğramayı uygun detaylarla koruyun: Bitişik duvarlar boyunca uzanan süpürgelik pervazı, paspasların ve sandalye ayaklarının sıvayı çiğnemesini önlerken, köşe pervazı, açıkta kalan kenarların günlük temizlik sırasında diri kalmasını sağlar. Barista hattını, açık kuyruk alanıyla tek yönde (sipariş, ödeme, teslim alma) ilerleyecek şekilde planlayın, böylece hat girişi hiçbir zaman engellemez.

İnsanların kalma süresine göre bölge oturma düzeni

Tezgah tabureleri on dakikalık ziyaretlere uygundur, pencere çubukları geçen ticareti yakalar, iki üst kısmı günlük hacmi taşır ve yumuşak bir köşe, uzaktaki çalışanların odaya dağılmadan yerleşebilmelerini sağlar. Genel bir kural olarak, personelin tepsilerle geçebilmesi için ana dolaşım yollarını 90 ila 120 santimetre genişliğinde tutun ve tezgahlar boyunca restoran başına yaklaşık 45 santimetrelik masa kenarı bırakın.

1. Servis hattını erkenden onarın ve oturma yerlerini bunun tersi yerine etrafına yerleştirin.
2. Tezgahı girişin yakınına, ancak kapı salınımından uzakta olacak şekilde yerleştirin, böylece kuyruklar ve gelenler çarpışmaz.
3. Uzun süreli konaklamalara yönelik koltuklara güçlü doğal ışık verin; Hızlı devrilen koltukları devrin kolay olduğu yerlere koyun.
4. Donanımın tek bir tasarım olarak okunması için raflar, menü panoları ve pervazlar boyunca bir malzemeyi (örneğin tezgah ahşabı) tekrarlayın.

Verandalar, Cepheler ve Dış Mekan Odası

Kaldırım ve veranda koltukları, sıcak aylarda bir kafenin üçte birini kaplayabilir ve aynı zamanda iç mekanın reklamını da yapabilir. Zemin kaplaması temel karardır: basınçla işlenmiş çam, kapalı veya korunaklı teraslar için bütçenin en önemli ürünü olmayı sürdürürken, yoğun bir sert ağaç olan merbau, göçüklere, yaya trafiğine ve açıkta, yoğun trafikli alanlardaki hava koşullarına karşı dayanıklıdır; arabaların, sandalyelerin ve topukların yoğunlaştığı girişlerde birinci sınıfa değer. Cepheyi terasla eşleştirin: dış ahşap kaplama veya kömürleşmiş paneller mağazanın ön kısmına net bir kimlik kazandırır ve alçak ahşap çit, içerideki manzarayı engellemeden sınırınızı tanımlar.

Merbau Teras Zemin Kaplaması Yaklaşık 8,6 kN Janka sertliğine sahip yoğun merbau sert ahşap zemin kaplaması, göçüklere, yaya trafiğine ve hava koşullarına karşı dayanıklıdır. Sandalyelerin, arabaların ve topuklu ayakkabıların yoğunlaştığı, açıkta kalan, trafiğin yoğun olduğu kafe terasları ve girişleri için sağlam bir seçimdir. Ürünü Görüntüle →

Sipariş Vermeden Önce: Beş Tedarik Kontrolü

Ticari donanımlar maddi kısayolları cezalandırır, bu nedenle bir tedarik sözleşmesi imzalamadan önce beş şeyi onaylayın:

1. Nem içeriği ve fabrikada uygulanan kaplama. Kontrollü koşullar altında bitirilen ahşap, şantiyede bitirilen işe göre daha az hareket eder ve rengi değişir.
2. İç kaplamalar için yangın performansı belgeleri. Ticari iç mekanlar evlerden daha katı kurallara uygundur ve müfettişler bunu isteyecektir.
3. Gerçek aydınlatmanız altında görüntülenen fiziksel örnekler. Sıcak bir 3000K ampul, bir showroom ile karşılaştırıldığında ahşabın tonunu belirgin şekilde değiştirir.
4. Özel herhangi bir şey için teslimat süreleri. Kavisli, yuvarlak veya özel şekilli elemanların ekstra üretim süresine ihtiyacı vardır ve kafe açıklıkları kaymayı nadiren tolere eder.
5. Birleştirilmiş teslimat. Tek bir üreticiden sipariş edilen yapı, kaplama ve kalıplar profilleri, tonları ve programları uyumlu hale getirir ve beş tedarikçi ve bir açılış tarihi ile birlikte gelen koordinasyon riskini azaltır.

Kaynak kullanımı da bir soruyu hak ediyor. Bir kafenin iç kısmı yiyeceklere ve malzemelerin nereden geldiğine önem veren müşterilere yakın bir yerde bulunur; bu nedenle sertifikalı tedarik zincirlerini sorun; Sözleşme yapmadan önce bir üreticinin sürdürülebilirlik taahhütlerini incelemek on dakika sürer ve müşterilerinizin eninde sonunda soracağı soruları yanıtlar.

Güçlü kafe tasarımı çoğunlukla kısıtlama ve birkaç kararlı hamleden oluşur: dürüst yapı, iyi işlenmiş iki veya üç ahşap yüzey, unutulmaz özellikli bir duvar ve on bin vardiya için inşa edilmiş bir tezgah. Ahşap bu kararların her birinde yerini alır ve tek bir üretici kirişleri, panelleri ve pervazları eşleşen boyutlarda tedarik ettiğinde, donanım çatı yapısından süpürgeliğe kadar tutarlı kalır.